Fer (Fe)

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À propos du fer

Le fer est un oligo-minéral vital nécessaire au transport de l'oxygène, à la production d'énergie cellulaire et à de nombreuses réactions d'oxydation-réduction dans le corps humain. C'est un composant structurel de l'hémoglobine, de la myoglobine, des cytochromes et de nombreuses enzymes dépendantes du fer. En tant que l'un des éléments les plus biologiquement essentiels, le fer soutient l'oxygénation des tissus, le développement cognitif, la compétence immunitaire et la division cellulaire normale. Le fer alimentaire existe sous les formes hème et non hémique, la biodisponibilité étant influencée par le statut du fer et les amplificateurs ou inhibiteurs alimentaires. Les sels de fer de haute qualité offrent un moyen stable, sûr et efficace d'aider à maintenir des niveaux de fer sains à toutes les étapes de la vie.

Avantages du fer

Énergie

Le fer soutient la production d'énergie en permettant l'apport d'oxygène aux cellules et en participant au métabolisme énergétique mitochondrial.
Santé immunitaire

Le fer est essentiel à la croissance et à la différenciation des cellules immunitaires, soutenant des réponses immunitaires normales.
Fonction cognitive

Le fer soutient l'apport d'oxygène au cerveau et la synthèse de neurotransmetteurs impliqués dans la mémoire, l'attention et l'apprentissage.
Transports des globules rouges et de l'oxygène

Le fer est un élément clé de l'hémoglobine, permettant aux globules rouges de transporter l'oxygène des poumons vers les tissus.
Développement fœtal et infantile

Le fer contribue au développement du cerveau, à la formation de globules rouges et à un apport suffisant en oxygène pendant les périodes de croissance rapide.

Cible

Segments de consommateurs

Femmes en âge de procréer et femmes enceintes:

Les femmes en âge de procréer et les femmes enceintes ont des besoins en fer accrus pour soutenir l'expansion du volume sanguin, le développement du fœtus et pour réduire le risque d'anémie ferriprive.

Nourrissons, enfants et adolescents

Les nourrissons, les enfants et les adolescents ont besoin de suffisamment de fer pour favoriser une croissance rapide, le développement du cerveau et la formation de globules rouges sains.

Végétariens et consommateurs à base de plantes

Les végétariens et les consommateurs d'origine végétale courent un risque plus élevé de carence en fer en raison d'un apport plus faible et d'une absorption réduite de fer non hémique provenant des régimes à base de plantes.

Aînés

Les personnes âgées peuvent avoir besoin d'un soutien en fer supplémentaire en raison d'une efficacité d'absorption réduite, d'un apport alimentaire plus faible et de besoins nutritionnels accrus associés au vieillissement.

Populations sportives et actives

Les athlètes et les personnes physiquement actives ont des demandes de fer plus élevées en raison de l'utilisation accrue de l'oxygène, du renouvellement des globules rouges et des pertes de fer pendant un entraînement intense.

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